純喫茶--營養標示說明

• 碳水化合物

醣類或碳水化合物（carbohydrates）是由碳、氫和氧原子所組成的化合物的總稱，分單醣、雙醣和多醣。
醣類最簡單的結構是單醣類，如葡萄糖（亦稱血糖）、果糖和半乳糖。碳水化合物的主要作用，就是為人體內千億個細胞提供能量。食物中的碳水化合物，不論是各種醣類或澱粉，都要先分解成葡萄糖，才可以被血液運送到細胞來提供能量。較 易 吸 收 ， 能 迅 速 提 高 血 糖 。多餘的糖類會被人身轉換為肝糖儲存，如果肝糖儲滿後，則被轉換為皮下脂肪來儲存。

• 蛋白質

蛋白質主要用作促進人體生長發育和修補身體組織。 當人體攝取的熱量不足，蛋白質會分解，以釋放能量供應身體所需，因而可能引致蛋白質熱量營養不良。 1 克蛋白質提供 4 千卡的熱量。 蛋白質攝取量應為人體每天所需熱量的 10% 至 15%2。 攝取來源：　肉類 奶類 蛋類 豆類 等。

• 飽和脂肪

飽和脂肪是脂肪的一種。 在室溫下的飽和脂肪呈固體狀態。 攝取過量飽和脂肪會增加患心臟病的風險。 飽和脂肪的攝取量應不超過人體每天所需熱量的 10%。 攝取來源：豬油 牛油∕黃油 動物脂肪 椰油 氫化植物油 等。

• 反式脂肪

反式脂肪又稱為“反式脂肪酸”。 當呈液體狀態的油經過“氫化”過程轉化為固體時，便會形成反式脂肪。 牛和羊的奶和脂肪天然含有小量反式脂肪。 攝取過量反式脂肪會增加患心臟病的風險。 反式脂肪的攝取應不超過人體每天所需熱量的 1%。 攝取來源：氫化植物油 植物牛油∕人造黃油 起酥油 等。

• 鈉

是礦物質的一種，是人體調節生理機能不可或缺的元素。攝取過多時，易罹患高血壓，攝取太少或缺乏時，會有疲勞、虛弱、倦怠的現象。鈉可以從自然食物、加工食品、調味品或某些藥物中獲得，而其最主要來源是食鹽，食鹽中約含有40％的鈉，即一公克食鹽中含有400毫克的鈉。

• 熱量

是由我們攝取的各種食物所產生的熱能，在飲食中的蛋白質、醣類、脂肪均可以產生熱量，而運動、活動及維持生命的機能則會消耗我們的熱量，當攝取的熱量超過身體所消耗的熱量時，就會產生肥胖的現象。

• 咖啡因

茶是另外一個咖啡因的重要來源，每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半，決定於制茶的強度。特定品種的茶，例如紅茶和烏龍茶，比其他茶的咖啡因含量高。茶含有少量的可可鹼以及比咖啡略高的茶鹼。茶的製作對於茶有很大影響，但是茶的顏色幾乎不能指示咖啡因的含量。日本綠茶的咖啡因含量就遠遠高於許多紅茶，例如正山小種茶，幾乎不含咖啡因。
咖啡因是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力咖啡因是一種植物生物鹼，在許多植物中都能夠被發現。兩個咖啡因的別名：馬黛因和瓜拿納因子就是從這兩種植物演化而來。也是一個新陳代謝的刺激劑。咖啡因既被作為飲品，也被作為藥品，其作用都是提神及解除疲勞。

• 維生素C（抗氧化劑）「茶多酚」

少量的低分子量抗氧化劑，尤其是維生素C(即抗壞血酸)及維生素E及生育酚，與及硫辛酸都可以提供保護效用對抗氧化應激抗氧化劑以狹義解釋為具有抵抗自由基攻擊、防止細胞氧化的功用，也就是抗氧化劑可以是體內的前線戰士，若有敵人想攻擊身體細胞，它們會先替代身體挨這一刀，達到保護身體的作用。最常見的抗氧化劑來源不外乎是維生素C、維生素E，以及天然植物化學成份，例如黃酮類、引朵類、金雀異黃素、蕃茄紅素等胡蘿蔔素。這些抗氧化劑通常存在於天然的食物中，各類的新鮮蔬菜和水果是最佳的抗氧化劑來源。若均衡的攝取葉菜類、花菜類、莖菜類、果菜類、根菜類、芋類、堅果類、海草類、蕈菇類、豆類等天然蔬果，自然可達到補充天然抗氧化劑的目的。

分析下來純喫綠茶中的成份，以礦物質－鈉、糖類、咖啡因、茶多酚較多，而沒有蛋白質、脂肪等成份，算是低熱量且低糖份又自然的飲料，但其實都是有經過加工的，如要以保健的觀點來飲用，個人還是覺得飲用茶葉熱水現泡或冷泡等不加糖的茶，較符合健康及保健的效用。

以上參考資料來源：http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/nutrient/nmenu_energyc.shtml#saturated_fat

http://www.functionalfood.org.tw/writings/writings_97/writing_970416-4.htm

中文維基百科、YAHOO奇摩知識+

胡亂看一遭

五月十七號，那天，是第一次去看設計展。也不知看有，還是看沒有。哈~~也只是很走馬看花式的把它走一遭。看完了，其實覺得我還蠻喜歡公仔的也，一直在拍公仔和建築、室內和工設的東西。心得算是比較屬於展場陳列和佈置視覺效果方面。

2008 第27屆台北設計展

這是到台北世貿看設計展，在逛到環球技術學院時。剛好他們要演出行動劇場，就索性的把它錄下來。他們學校今年的畢業主題是和地球環保有關的，行動劇場就是在說明地球暖化之下臭氧層破洞愈來愈大，那個怪獸就是代表強力的紫外線，然後有兩個超神戰警代表著他們所推出的一系列環保設計產品。因為那個演超神戰警的男生實在是太搞笑了。真的不錯，把觀念和商品表演化，得到了幽默式的宣導和宣傳的目地。

吳哥之美-蔣勳

書名:吳哥之美

作者:蔣勳

出版社:台北藝術家

最近看了這本書，把書裡面覺得有感動到的部份截取出來，當中其實感受最深的是，有關他們建築的部份。護城河的設計，是為了配合當地多雨季的氣侯，是人和天氣之間的一種轉化的力量也可說是資源再利用吧，水災帶來災難，適當的把水引進護城河，不但可以帶來防禦的力量，也俱有疏　洪、灌溉的功用，也可以拿來潔淨身體。古時的吳哥人，相信「水」俱有清除不淨、治療身體等功效，也和他們的神話有關連。在來是塔的階梯設計，你愈往上爬，就要愈專心一意，不然就會從中掉下來。

以下的照片的說明：

浮雕是雕刻的一種，藝術家在一塊平板上將他要塑造的形象雕刻出來，使它脫離原來材料的平面。浮雕的材料有石頭、木頭、象牙和金屬等。
浮雕藝術在世界上到處都有，從古埃及到古希臘和古羅馬的神廟和墓碑的雕塑，在中國的廟宇、洞窟和君王的陵墓也有許多浮雕藝術，著名的比如有昭陵六駿。而吳哥的浮雕，算是雕刻中的「陽刻」。

印度教（Hinduism）一詞，是19世紀時期的歐洲殖民者創造的。印度人自古以來則以多種名字來稱呼自己的宗教，如「永恆的法」、「吠陀信仰」、「毗濕奴信仰」、「濕婆信仰」等。
印度教是印度的傳統宗教，與佛教也頗有淵源，它在約公元前2000年隨著雅利安人進入印度而興起的，起源於上古的原始崇拜和巫術。一般認為，印度教源於古印度吠陀教及婆羅門教，大約在8世紀，印度史上著名的改革家商羯羅吸收了佛教和耆那教的某些教義，對婆羅門教進行改革而形成了印度教。另一說法稱，印度教是大約在公元前1500年至前600年間，逐漸演變成吠陀教，最後發展成婆羅門教，即今天的印度教。
印度教是一個包羅萬象的綜合體，即是一種宗教，也是一種信仰和生活方式。印度教認為，人類靈魂永存和萬物有靈，並宣揚因果報應和人生輪迴。在該教看來，生命不是以生為始，以死告終，而是無窮無盡一系列生命之中的一個環節，每一段生命都是由前世的所為而限制和決定。一個人的善良行為能使他升天，邪惡行為則能令他墮為畜類。因此，個人必須通過修行和積累功德才能認知梵，與梵合一。「梵合同一」是印度教哲學理論的核心，更是印度教徒人生追求的最高目標。

保護神毗濕奴（Vishnu），也名為維修奴、黑天、那羅延天(Narayana），佛教稱為遍入天，印度教三大主神之一，主管「維持」。他的坐騎為迦樓羅，妻子是吉祥天
毗濕奴最為常見的形象為藍色皮膚，擁有四隻手臂，並且坐在蓮花上。四隻手臂分別拿著不同的神器：金環、法螺、蓓蕾（花）以及神杵。另一常見的形象，則是毗濕奴躺在千頭巨蛇「舍沙」（阿難陀龍）之上，從肚臍生出的蓮花中創造梵天，而吉祥天則隨侍在身邊。
毗濕奴在印度神話中，常被視為保護之神。

吳哥王朝來自印度教的信仰，空間在嚴格的方正中追求一重一重向上的發展。通常寺廟建築以五層壇城的型式向中心提高，由平緩到陡斜。每一層跨越到另一層，攀爬的階梯都更陡直。角度的加大，最後逼近於九十度仰角。攀爬而上，不僅必須手腳並用，五體投地，而且也要專心一意，不能稍有分心。覺得在通向信仰的高度時要如此精進專一，使物理的空間借建築轉換為心靈的朝聖。稍有懈怠，便要摔下，粉身碎骨，稍有退縮，也立刻頭暈目眩，不能自持。吳哥寺廟的崇高卻是在人們以自己的身體攀爬時才顯現出來的。在通向心靈修行的階梯上，匍匐而上，因為越來越陡直的攀升，知道自己必須多麼精進謹慎。

「高棉的微笑」指的也是「佛頭的微笑」。在戰亂的年代，在飢餓的年代，在血流成河，人比野獸還殘酷地彼此屠殺的年代，他一直如此靜穆地微笑著。他微笑，是因為看見了什麼？領悟了什麼嗎？或者，他微笑，是因為他什麼也不看？什麼也不想領悟？美，也許總是在可解與不可解之間。可解的，屬於理性、邏輯、科學，不可解的，歸屬於神祕、宗教。

吳哥寺的黎明，像一堂早課，我閉目凝神，看到血色金光，看到朵朵紅蓮，看到一個帝國已經逝去的燦爛輝煌。日出之後，有人鼓掌，好像看完精采表演，有人默默離去，若有所失，美的顯現，使人歡欣鼓舞，美的顯現，也使人忽然如見本心，沉默感傷，悲欣交集，無以名狀。我覺得吳哥城像一部佛經，經文都在日出日落月圓月缺花開花謝生死起滅間誦讀傳唱，等待個人領悟。

吳哥寺四周寬達一百九十公尺（雨季時可能更寬）的護城河，看起來不覺得是純粹為了實際的功能而開鑿。它的東側本來就有一條自然的暹粒河，用人工的方法引水成溝渠，環城一周，除了雨季排水蓄水之外，似乎在建築空間上更突顯了印度教寺廟建築的宇宙觀念。宇宙初創，須彌山（Meru）是從水的渾沌中浮現，「水」在吳哥，與創世的神話信仰有關。

以上參考資料來源：吳哥之美－蔣勳

　　　　　　　　　網路－中文維基百科全書

好戲連連 綠光劇團-人間條件2之台灣阿嬤的故事

看完覺得它是在敘述所謂的宿命論，當然導演設定故事的背景也是在二二八的時代之下。那時的女人是包容的、堅強的、宿命的。

女人的一生，故事維繫在她生命中的兩個男人，一個是父親指定下的丈夫，一個是他家裡的長工。嫁給誰，她無從選擇，最後她嫁的是一個愛外遇又敗家的男人。劇中的女傭還很羡幕她的嫁娶，但最後那女傭還找到比她老公還要好的男人。

告訴我們看東西、看事情，不要只看現在，也不要輕易的就羡幕別人，自己打拼最重要。

也敘述著我們台灣人三代親情之間的交流(阿嬤和孫子之間)和家族的愛恨(兄弟姐妹之間)也用著我們親切的台語，參雜一點國語和英語，演出中帶點詼諧和倜侃。

劇中最令我感動、印象最深刻的是男主角跟女主角說的一段話：他們(指的是第二代的子女)不知道，這地契對我們倆來說是責任、是感情，年輕一輩的看到地契，就想到錢。

而男主角就是當初在她家做長工的男人，因為女主角的父親看不起他，最後他選擇離開。自己去外面打拼，後來事業有成和女主角一起回憶道著…

覺得編導吳念真在提醒很多的啟示和哲理：

很多東西都挑戰著我們的統傳生活，必需是要有所選擇的保留。

「一個意義」對你有多重要，這是很值得我們在面對的時侯，省思的。

人生起落，在所難免，轉化的力量，一定要有。

我在劇中所看到的東西有：價值觀的不同、不同文化下的衝突和交流、意義的傳承、親情和愛情的定義。

新聞報導：http://news.yam.com/tlt/garden/200801/20080124409081.html

優良食品 G.M.P 介紹

"GMP"是英文Good Manufacturing Practice 的縮寫，中文的意思是「良好作業規範」，或是「優良製造標準」，是一種特別注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度。因為用在食品的管理，所以我們稱作食品 GMP。

它的目地是在規範，從事食品製造業者，從選料、處理、製作、成品、運送的流程中，對於生產工廠在整個執行過程之人員、建築、設備、製程、品質、衛生等都能符合良好製造條件之管理辦法，以確保消費者在衛生、健康的原則下，能選購到具安全衛生及品質穩定的產品。其單位在工廠初設期會先行檢查及之後也會不定期的抽查工廠樣本，只要是符合衛生標準者，都給予食品G.M.P的認證編號。

食品GMP保障消費者的權益 食品GMP可保障消費者下列四大權利：

安全的權利－標有食品GMP之認證標誌，可保證產品的品質安全衛生。

認知的權利－提供正確的產品標示，並可獲知該產品在製造、包裝、儲運過程等，都是經過鑑定符合衛生安全標準。

選擇的權利－藉產品上之食品GMP標誌，提供消費者選購既合法且優良的產品權利。

表達意見的權利－提供0800免付費服務及網站留言板，隨時歡迎消費者表達意見及申訴的管道。

食品GMP的認證編號

食品GMP認證編號是由9個數字所組成，編號的前二碼代表認證產品的產品 類別：3~5碼稱為工廠編號，代表認證產品製造工廠取得該產品類別先後序號；6~9碼稱為產品編號，代表認證產品的序號。 食品GMP認證編號不但採生產線認證亦採產品認證法，因此每一項認證產品都有它專屬的食品GMP認證編號。

以上參考資料來源: http://www.gmp.org.tw/maindetail.asp?refid=101

條碼說明

EAN 碼（European Article Number）
由個國際性的組織－國際商品條碼協會（International Article Numbering Association, IANA）所負責，IANA成立於1977年，初期以歐洲國為主體
EAN 碼共有13位數字，由0~9所組成，這些數字中有國碼、廠商號碼、產品編號及檢查碼。因此商品條碼可以說是任何國、任何廠商、以及任何商品獨一無二的 「 商品身分證統一號」，也可說是品流於國際市場中一種通行無阻的「共通語言 」 。
我國於1996年取得 EAN 會員國資格，以「471」為國家代碼，由中華民國商品條碼策進會（Article Numbering Center of R.O.C, CAN）負責我國商品條碼之推廣工作。

EAN-13 － 應用於零售包裝（供零售賣場P.O.S.系統掃瞄結帳的包裝）
中華民國商品條碼策進會 國家代號（3位數） 中華民國的國家代號為471。
廠商代號（6位數） 由本會核發給廠商6位數的廠商代號。
商品代號（3位數） 由廠商自行編定，按一物一號的原則，不同的商品賦予不同的序號。（包裝、尺寸、顏色、材質等不同，應視為不同的商品）
檢核碼 按"10法則"的公式計算得之。

檢核碼計算方式

國家代號 廠 商 代 號 商品代號 檢核碼

位數 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

條碼編號 4 7 1 1 2 3 4 5 6 0 0 1 2

步驟一偶位數數值相加乘三 7+1+3+5+0+1=17，17×3=51

步驟二奇位數數值相加 4+1+2+4+6+0=17

步驟三將步驟一與步驟三之和相加 51+17=68

步驟四以10減去步驟三總和之個位數，所得即為檢核碼 10-8=2→檢核碼
若步驟三總和的個位數為"0"，檢核碼即為"0"

以上參考資料來源:http://demo1.nkhc.edu.tw/~stone/ea/unit_07/unit_07_1.htm