一般消費者常因為沖泡方法不當而導致茶湯苦澀，高溫沖泡綠茶不但破壞營養成份，而所泡的茶湯也較苦澀。
正確泡法為:
將綠茶置入瓷器或玻璃杯用70度至80度的開水沖泡，比例為150 C.C配三公克的綠茶，可依個人的喜好增減，可沖泡至四或五次。
另一種方式為冷泡法，用冷開水浸二至四小時後即可飲用。
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另一種方式為冷泡法，用冷開水浸二至四小時後即可飲用。
以上參考資料來源:書名---台灣茶葉史
1 則留言:
版面蠻有質感的，有空也來我那邊晃一下喔！
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蘇澳解渴之道那隻聽古典樂的黑白牛留
對了！給你我表哥馬賽kyo的網誌網址
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